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Global Salmon Initiative conmemora una década de transparencia y acción transformadora

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El Informe de sostenibilidad de la industria, único en su tipo, contiene ahora una década de datos abarcando todas las operaciones globales que ofrecen un monitoreo único del desempeño de sostenibilidad en toda la industria.

Londres, Reino Unido - 28 de junio, 11:00 BST: Hoy, Global Salmon Initiative (GSI) conmemora el logro de publicar 10 años de datos de acceso abierto en su Informe de sostenibilidad anual. El décimo informe ofrece una visión única y transparente de las operaciones globales de cultivo de salmón. Documentando más de 2000 puntos de referencia auditados de forma independiente, los miembros de GSI muestran cómo se desempeñan frente a 15 indicadores ambientales y sociales consistentes a través del tiempo.

“El Informe de sostenibilidad anual de la Global Salmon Initiative muestra cómo un sector puede trabajar en conjunto para identificar sus mayores impactos, compartir información sobre el desempeño de la sostenibilidad global en una base de datos común y determinar qué prácticas operan mejor en qué condiciones, para disminuir esos impactos.
Cuando la sostenibilidad es precompetitiva, las empresas pueden trabajar juntas para disminuir en forma medible sus impactos mayores. Las empresas de GSI emplean la mejor base de datos de su clase en la que usan los mismos métodos y métricas para abordar e implementar un seguimiento preciso del rendimiento individual y colectivo, y luego informar sobre su progreso como sector. Además, GSI ha influido en otros sectores de la producción de alimentos. Lea el informe y entérese de lo que han realizado en una década: cambiar la huella de la producción de alimentos no tiene por qué llevar mucho tiempo”.

Jason Clay, vicepresidente sénior de mercados en World Wildlife Fund (WWF).

En su décima edición, el informe de GSI destaca dónde la plataforma de colaboración precompetitiva de GSI ha apoyado al sector de cultivo de salmón para alcanzar un progreso medible en su huella medioambiental y fortaleció el rol del salmón de cultivo al interior de un sistema alimentario responsable y sostenible:

Certificación

  • Más de la mitad (55 %) de la producción de los miembros de GSI fue certificada por el Aquaculture Stewardship Council (ASC) en 2022 (como promedio de la producción total), lo que trajo como resultado un mayor acceso al salmón cultivado con los estándares ambientales y sociales más estrictos.

Manejo holístico de enfermedades

  • Los miembros de GSI lograron una disminución del 67 % en el uso promedio de antibióticos en todas las operaciones desde la fundación de GSI en 2013. Esto se debe a un compromiso al más alto nivel en cuanto al control en la administración de antibióticos para una salud óptima de los peces y compartir las mejores prácticas sobre enfoques holísticos para el bienestar de los peces.
  • Continuando con su objetivo centrado en la diversificación de enfoques para el manejo de la salud de los peces, los miembros de GSI han alcanzado una reducción del 56 % en el promedio combinado de tratamientos medicinales en el baño y en el alimento para los piojos de mar desde 2013.

Mejoras en el abastecimiento sostenible de alimentos para peces

  • Los miembros de GSI continuaron mejorando la eficiencia ecológica de los ingredientes de los alimentos para peces, lo que incluye continuar utilizando solo ingredientes marinos certificados, emplear subproductos sostenibles y evaluar el rol de los ingredientes novedosos, todo lo cual se ha traducido en una reducción promedio del 20 % en los ingredientes marinos desde 2013.

Compromiso con la comunidad

  • Los miembros de GSI emplean a más de 24000 personas, por lo que proporcionan empleo, inversiones, capacitación y apoyo a las comunidades a menudo remotas donde operan.
  • Además de sus empleados, los miembros de GSI apoyan a las comunidades locales a través de la infraestructura educativa, la financiación de la investigación y el desarrollo, el fomento de la buena salud dentro de la comunidad, la protección de la naturaleza y el apoyo a la sostenibilidad ambiental en las áreas circundantes. Estos casos de estudio se incluyen en la sección de Compromiso con la comunidad del Informe de sostenibilidad de 2022.

“Donde GSI ha sido exitoso es en unir un porcentaje significativo de la industria bajo una visión compartida para mejorar el desempeño de sostenibilidad del sector. Pero más allá de eso, se han mantenido fieles a sus compromisos: transparencia, colaboración, innovación y progreso sostenible medible. Ha establecido los objetivos del sector y ha monitoreado su marcha hacia adelante. Su liderazgo se extiende más allá de los miembros, e incluso los que no son miembros siguen los protocolos de los informes de GSI como los marcos de referencia aceptados para el progreso”, dijo Dag Sletmo, vicepresidente sénior de DNB Bank.

En la medida en que GSI se acerca a su décimo aniversario a fines de este año, los miembros continúan mirando hacia el futuro y hacia dónde pueden aplicar el modelo de GSI para impulsar más avances de la industria en sostenibilidad, utilizando el progreso destacado en el informe para establecer los marcos de referencia para esfuerzos continuos, buscando avances para un futuro más sostenible para la salmonicultura.

Citas clave reflejadas en el Informe de sostenibilidad:

Sophie Ryan, CEO de GSI, señaló:

“10 años de datos es un hito importante para GSI, pero ahora nuestro trabajo debe centrarse en lo que somos capaces de aprender de estas cifras. ¿Hacia dónde debemos dirigir nuestro enfoque y dónde podemos aprender unos de otros para mejorar aún más la huella medioambiental del cultivo de salmón?”

Aino Olaisen, presidente de la junta directiva de Nova Sea AS y copresidente de GSI, agregó:

“Si bien hay muchas historias positivas que relatar sobre el cultivo del salmón, desde alimentos saludables hasta fuentes de proteínas amigables con el clima, hay más mejoras por realizar. Los datos que observamos para el desempeño medioambiental y el bienestar no están donde queremos que estén, la evaluación comparativa y los informes son cruciales para que comprendamos dónde y cómo podemos mejorar. Continuaremos trabajando arduamente para asegurar que el salmón se críe y cultive de la manera más ética y sostenible posible”.

Sady Delgado, CEO de AquaChile y copresidente de GSI, señaló:

“Hace 10 años, los informes transparentes en la industria del cultivo de salmón simplemente no existían. GSI tiene como objetivo estar a la vanguardia del cambio positivo y, aunque queda un largo camino por recorrer, ser capaz de proporcionar datos de acceso abierto durante 10 años demuestra lo lejos que hemos llegado. Los miembros de GSI se comprometen con certificaciones estrictas para que puedan confiar en la agricultura sostenible y esperan sentar un precedente para el 60 % restante de la industria”.

ACERCA DE GSI

Global Salmon Initiative (GSI) es una iniciativa de liderazgo establecida en 2013 por productores mundiales de salmón de cultivo centrados en lograr un progreso significativo en la sostenibilidad de la industria. En la actualidad, GSI está compuesta por 23 empresas que están totalmente comprometidas con alcanzar el objetivo compartido de proporcionar una fuente altamente sostenible de alimentos saludables para alimentar a una población mundial en crecimiento, al mismo tiempo que minimizan nuestra huella medioambiental y continúan mejorando nuestras contribuciones sociales.

Las empresas miembros de GSI son Australis Seafoods S.A.; Bakkafrost; Blumar; Cermaq; Salmones Camanchaca SA; Empresas AquaChile; Grieg Seafood ASA; Huon Aquaculture, Multiexport Foods S.A.; New Zealand King Salmon; Nova Sea AS; Salmones Austral; Salmones Aysen; Tassal; y Ventisqueros. Las empresas de GSI tienen presencia en Australia, Canadá, Chile, Islas Feroe, Nueva Zelanda, Noruega y el Reino Unido.

GSI también tiene una serie de miembros asociados de la cadena de abastecimiento tanto en la industria farmacéutica como en la de los alimentos para peces, incluidos Benchmark Holdings plc; BioMar; Cargill; Elanco; Merck, Sharpe y Dohme (MSD) Animal Health; PHARMAQ; Salmofood; y Skretting.

Para obtener más información sobre GSI, visítenos o contáctenos en:

Contacto con los medios:

Sophie Ryan
CEO, GSI
sryan@globalsalmoninitiative.org