¿CÓMO PUEDE AYUDAR EL SECTOR PRIVADO A IMPULSAR LA TRANSFORMACIÓN DE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS? LA ACUICULTURA MUESTRA LO QUE ES POSIBLE
Los sistemas alimentarios mundiales de hoy enfrentan desafíos sin precedentes y, al mismo tiempo, ofrecen innumerables oportunidades para impulsar a gran escala el progreso social, ambiental y de salud. Se espera que la Cumbre sobre sistemas alimentarios de las Naciones Unidas (Food Systems Summit 2021 ES | Naciones Unidas), organizada para este mes de septiembre, aproveche estas oportunidades. Su objetivo es forjar un nuevo y audaz camino para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), utilizando los alimentos como catalizador. Al identificar soluciones revolucionarias para la transformación de los sistemas alimentarios y unir a millones de personas de todo el mundo que actúan en sus propios países y comunidades, la Cumbre podría informar e impactar las políticas, los programas y las prioridades alimentarias de las naciones en los años venideros.
¿Por qué es importante participar en los diálogos de la Cumbre sobre sistemas alimentarios (FSSD)?
Dentro de Global Salmon Initiative (GSI), hemos sido testigos en forma directa de las ideas y soluciones revolucionarias que pueden surgir del pensamiento colectivo y el intercambio de experiencias. Con una movilización exitosa del sector privado y alianzas público-privadas efectivas, hay claros ejemplos de cómo podemos acelerar la adopción de nuevas formas de trabajo. La acuicultura es el sector alimentario de más rápido crecimiento en el mundo y desempeñará un papel importante en el apoyo a dietas saludables, asequibles y sostenibles. Como parte de este crecimiento reciente, el sector ha experimentado un importante viaje de aprendizajes y adaptaciones para satisfacer la demanda de manera responsable. Es por eso por lo que, junto con el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), GSI organizó un FSSD virtual el 20 de abril de 2021, Movilizando el cambio del sistema alimentario con el liderazgo del sector privado: lecciones de la acuicultura, para compartir estos aprendizajes y conocimientos con la Cumbre y otros sectores.
Reuniendo expertos para identificar las lecciones aprendidas de la acuicultura
Más de 30 científicos, ejecutivos del sector privado, representantes de organizaciones no gubernamentales, inversionistas, entre muchos otros grupos, se reunieron en GSI y FSSD de WWF. Los participantes de Europa, Australia y los Estados Unidos vinieron representando instituciones líderes de opinión, como FAIRR, World Resources Institute, Blue Foods Assessment, UN Global Compact, Stockholm Resilience Center y más. El FSSD proporcionó un foro único para que estos expertos discutieran, debatieran y, en última instancia, identificaran las mejores prácticas y aprendizajes de la acuicultura.
Las presentaciones de los siguientes líderes prepararon el escenario para las discusiones en grupos pequeños, que se centraron en: 1) Finanzas sostenibles, 2) Transparencia y certificaciones en sostenibilidad y 3) Innovaciones en alimentos para peces: tres áreas en las que la acuicultura ha tenido éxito en impulsar el cambio de sostenibilidad en toda la industria.
- Sophie Ryan, CEO de GSI, habló sobre el modelo de cambio de GSI y las mejoras ambientales para un cultivo de salmón más responsable.
- José Villalón, director de sostenibilidad corporativa de Nutreco, expuso y asesoró sobre la búsqueda de un terreno común para una acción oceánica colectiva.
- Kristina Furnes, directora de comunicaciones globales de Grieg Seafood, reflexionó sobre el poder y el potencial de las innovaciones en alimentos para peces.
- Jason Clay, vicepresidente senior de mercados de WWF, abordó por qué el modelo de GSI ha funcionado y qué podría significar para otros sectores de proteínas.
Los puntos destacados de la conversación de FSSD se encuentran a continuación, pero hay un resumen detallado disponible en este Formulario oficial de comentarios, que se envió a los organizadores de la Cumbre.
Identificando las mejores prácticas de la acuicultura: aprendizajes clave de la FSSD
Sobre la base de la experiencia de la acuicultura, los participantes creen que existe un gran potencial para que el sector privado pueda:
1. Explorar el potencial de las plataformas precompetitivas: Hay muchos ejemplos dentro de la acuicultura en los que funcionan muy bien, siendo GSI uno de ellos. Estas plataformas han demostrado la capacidad de ahorrar tiempo y recursos, impulsar un progreso más rápido y facilitar el intercambio de conocimientos. Comunicar mejor el valor de estas plataformas a las partes interesadas de la industria y garantizar que los productores de todos los tamaños, en particular los más pequeños, tengan un asiento en la mesa, podría ayudar a aprovechar al máximo el potencial de las plataformas precompetitivas.
2. Adoptar la transparencia: Es esencial que el sector privado sea transparente sobre los objetivos ambientales y los avances logrados. No cumplir una meta debe abrir las puertas a reflexiones honestas y enfoques diferentes, y a través de la transparencia y el diálogo abierto hay oportunidad para nuevas soluciones.
3. Motivar el progreso con financiamiento sostenible: Más inversionistas están integrando la gobernanza medioambiental, social y empresarial en la toma de decisiones financieras, lo que podría fomentar la innovación. Con marcos regulatorios de calidad y claros indicadores de desempeño clave para respaldar las mejores prácticas y reflejar las compensaciones se podría ayudar a fortalecer este espacio.
4. Reconocer que el éxito no ocurre cuando se trabaja en silos: Los esfuerzos ambientales del sector privado deben ocurrir junto con las regulaciones basadas en la ciencia y en toda la cadena de suministro. Además, el trabajo de sostenibilidad ambiental y social de las compañías debe ser una prioridad transversal de las empresas, no la responsabilidad de una sola división.
5. Aprovechar los diferenciadores del sector privado: El sentido de velocidad y competencia - Existe un gran potencial para aprovechar la ventaja competitiva del sector privado para motivar y acelerar las innovaciones ambientales.
6. Participar en alianzas público-privadas: Estos compromisos se consideran importantes, pero también de alto riesgo, en caso de que no se cumpla con los resultados prometidos. Medidas más claras de orientación y rendición de cuentas, especialmente cuando se trata de tecnologías y sectores emergentes, podrían ayudar a mitigar este riesgo.
7. Adoptar y mejorar las certificaciones de sostenibilidad: Las certificaciones como el Aquaculture Stewardship Council (ASC) pueden ayudar a las partes interesadas del sector público y privado a comprender y trabajar hacia soluciones basadas en la naturaleza (en lugar de simplemente minimizar los impactos negativos), informar las inversiones y gestionar el riesgo. Son una de las muchas herramientas importantes para la rendición de cuentas y la transparencia, y podrían seguir mejorando a través de más mecanismos de supervisión, como auditorías de terceros.
8. Innovar para el cambio: El sector privado suele estar a la vanguardia de la innovación, reconociendo las necesidades de la industria y teniendo la capacidad de probar nuevos enfoques. Con una mejor participación en los sectores público y privado, esto se puede utilizar para ofrecer innovaciones a un ritmo más rápido junto con las regulaciones adecuadas.
El modelo de cambio de GSI muestra lo que es posible
Debido a que muchos participantes tenían experiencia trabajando con GSI, su modelo de intercambio de conocimientos, transparencia e innovación para la mejora ambiental el cual es considerado como el modelo a seguir, para que otros puedan implementarlo y replicarlo en otros sectores. GSI utiliza con éxito la masa crítica de la industria para:
- Establecer metas ambiciosas basadas en dónde es mayor la necesidad.
- Crear grupos de trabajo de expertos dedicados para compartir las mejores prácticas y la resolución de problemas.
- Informar de forma transparente y periódica sobre los avances realizados, como en su último Informe de Sostenibilidad.
Ahora es el momento de comprometerse
A través de foros como los FSSD, GSI está trabajando para garantizar que el potencial de los alimentos azules sea plenamente reconocido en el futuro de la nutrición sostenible y los sistemas alimentarios en la Cumbre y más allá. Ya sea comentando sobre las recomendaciones de la vía de acción de la Cumbre, uniéndose a los FSSD o participando en el foro de la comunidad en línea, no hay escasez de oportunidades para que otros líderes de la acuicultura se sumen y tengan una voz en este movimiento.
El sector privado, incluido el sector de la acuicultura, tiene un papel fundamental y enorme para respaldar dietas más saludables, prácticas de producción responsables y resultados más equitativos para todos. Ahora es el momento de comprometerse, de dejar en claro el papel que pueden desempeñar los productos del mar sostenibles en el apoyo a los ODS y trabajar cada día para lograr avances y progresar.