El pescado y otros alimentos del mar o azules son componentes críticos de las estrategias para lograr sistemas alimentarios saludables, sostenibles y equitativos. Parte de la misión de GSI es conectar nuestros conocimientos y aprendizajes con redes más extensas para apoyar el desarrollo de la acuicultura sostenible en áreas de gran necesidad.
El rol vital de la acuicultura en dietas saludables y sostenibles
La acuicultura (el cultivo de animales y plantas acuáticos) es ampliamente reconocida como una contribución vital a un sistema alimentario mundial saludable, sostenible y resiliente. A nivel mundial, el pescado y otros alimentos acuáticos proporcionan casi el 20% de la ingesta promedio de proteína animal per cápita para más de 3.300 millones de personas y el 10% para aproximadamente 5.600 millones de personas. El suministro de alimentos acuáticos debe ampliarse para satisfacer la demanda futura, ya que en 2020 se produjeron 87 millones de toneladas de pescado y se necesitarán 155 millones de toneladas de pescado para 2050. Por ello, será fundamental realizar esfuerzos para ampliar de manera sostenible la acuicultura, gestionar la pesca silvestre y disminuir las pérdidas y el desperdicio para satisfacer esta demanda.
La acuicultura sostenible puede ofrecer alimentos saludables y nutritivos para las personas y el planeta, mejorar las economías, crear empleo (incluido para las mujeres y los jóvenes) y apoyar una dieta sostenible y equilibrada. Sin embargo, todavía se necesitan mejoras continuas en el desempeño social y medioambiental de la acuicultura y en muchas partes del mundo, particularmente en África, no se ha aprovechado todo su potencial. Como sistema de producción de alimentos comparativamente bajo en carbono, la acuicultura sostenible puede contribuir a la respuesta mundial al cambio climático y puede hacerlo de manera socialmente responsable con un impacto medioambiental mínimo.
![Quote Cristián Swett](https://globalsalmoninitiative.org/files/images/_pageContent/Quote-–-Cristián-Swett.jpg)
El rol de la colaboración y el liderazgo de la industria
Si bien la acuicultura ha ido creciendo, innovando y mejorando en muchas partes del mundo, hay muchas geografías que requieren un crecimiento acelerado, mejoras en el desempeño social y ambiental, e innovación e inversión significativas. Para aprovechar el potencial de crecimiento de la acuicultura, todas las partes interesadas deben tomar medidas y las empresas deben apoyar una colaboración más eficaz. Seguir como hasta ahora no permitirá lograr avances en la escala necesaria.
Reconociendo el poder de una respuesta colaborativa y el liderazgo del sector privado para aprovechar el potencial de la acuicultura, Global Salmon Initiative y FUTUREFISH, con el apoyo de the Bill and Melinda Gates Foundation, convocaron una mesa redonda de líderes de la industria de la acuicultura. La mesa redonda, organizada en Ámsterdam, Países Bajos, en mayo de 2022, reunió a CEO y altos ejecutivos de 13 empresas de acuicultura, incluidas organizaciones de productores, semillas, alimentos para peces, salud e inversionistas. Este grupo representa una perspectiva global, con la meta de aprovechar su experiencia y ambición para acelerar el progreso en toda la industria.
Los reunidos en la mesa redonda reflexionaron acerca de lo que el mundo necesita de la acuicultura, el potencial de la colaboración y las barreras y palancas de cambio para catalizar el progreso. Juntos, desarrollaron un Llamado a la acción, que representa un compromiso nuevo y global para avanzar en el liderazgo de la industria acuícola global.
El objetivo de este Llamado a la acción es movilizar un futuro sostenible para una acuicultura impulsada por un propósito, es decir, una que proporcione alimento de manera equitativa y resistente al clima. El Llamado a la acción sirve como una contribución a la Conferencia de las Naciones Unidas sobre los Océanos y ayudará a garantizar un mayor rol de la acuicultura para ayudar a alcanzar los ODS para 2030.
![Quote Sophie Ryan](https://globalsalmoninitiative.org/files/images/_pageContent/Quote-–-Sophie-Ryan.jpg)
Apoyo al desarrollo sostenible de la acuicultura en África
A partir de la mesa redonda global de CEO de acuicultura, GSI continúa trabajando con FUTUREFISH y Bill and Melinda Gates Foundation para apoyar el desarrollo acelerado de la acuicultura sostenible en el África subsahariana para así aumentar la seguridad alimentaria y el bienestar económico y social.
Se ha pedido a GSI que apoye su misión y utilice el conocimiento y la experiencia que tenemos para unir a los líderes empresariales y construir una plataforma colectiva para ayudar a motivar el desarrollo sostenible. Al reunir a los líderes empresariales locales, pueden identificar posibles desafíos y oportunidades para permitir un crecimiento sostenible, y nuestras empresas miembro y nuestra red pueden compartir sus experiencias y aprendizajes para apoyarlos.
Esta iniciativa aún está en evolución y esperamos compartir más novedades en el futuro.
Al interior de GSI, reconocemos el poder de la colaboración para inspirar y generar cambios medibles. Invitamos a cualquier otro aliado o socio que comparta nuestra misión de apoyar el desarrollo de la acuicultura sostenible a nivel mundial a ponerse en contacto.