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Ambientada en una pequeña isla noruega, la nueva serie dramática de Netflix " La isla del salmón y la discordia” describe la historia ficticia de dos familias rivales en la industria del cultivo del salmón. Tomando en cuenta el popular drama "Succession", el programa se centra en una adquisición hostil, con la despiadada ambición de un CEO de lograr ser el mayor productor de salmón del mundo, independientemente de las consecuencias familiares. Aunque la serie brinda un entretenimiento apasionante, es muy importante recordar que es sólo eso: entretenimiento.

En este blog, examinaremos los temas presentados en la serie y los contrastaremos con las realidades de la industria del cultivo de salmón:

• ¿Todas las empresas de salmón de cultivo son competidoras y de propiedad familiar?
• ¿Hay con frecuencia ataques de sabotaje por parte de los competidores que resultan en fugas de salmones?
• ¿Cómo se compara el activismo en la serie con la vida real?
• Sostenibilidad versus ganancias: ¿los CEO tienen que elegir?

Tome nota que, si todavía no ha visto la serie, ¡este blog contiene spoilers!

¿Todas las empresas de salmón de cultivo son competidoras y de propiedad familiar?

Esta serie sigue a dos empresas familiares multigeneracionales de cultivo de salmón, Marlax y Meyer Fjordbruck, involucradas en un conflicto por una posible fusión. La trama profundiza en la complicada política de la dinámica familiar y el drama entre los hijos de los CEO que compiten por el poder. Aun cuando esto resulta atractivo para la televisión, ¿es un verdadero reflejo de la industria del cultivo de salmón?

En efecto, la industria del cultivo del salmón tiene profundos orígenes familiares, y la pasión por el cultivo del salmón se transmite de generación en generación. Para la mayoría de sus miembros es verdaderamente una forma de vida, no sólo un "trabajo". A pesar de que todavía hay muchas generaciones de familias trabajando en el sector, la realidad es que las empresas productoras de salmón son mucho más sofisticadas y complejas de lo que sugiere la serie. Como muchas compañías, la variedad de roles y habilidades que se necesitan (desde agricultores y científicos hasta especialistas en administración y datos) significa que las empresas buscan el apoyo y las contribuciones de miles de individuos en todo el mundo (¡más de 27 mil trabajadores sólo entre los miembros de GSI!). A pesar de que varios productores de salmón del mundo continúan siendo de propiedad privada, muchos ahora se cotizan en la bolsa de acciones y se adhieren a rigurosas guías para la transparencia de los anuncios comerciales y financieros.

Escuche a Nina Willumsen Grieg, directora regional de Grieg Seafood Rogaland, describiendo a las personas que trabajan en Grieg.

¿Hay con frecuencia ataques de sabotaje por parte de los competidores que resultan en fugas de salmones?

Una historia importante de la serie muestra el ataque orquestado de Meyer Fjordbruck a las instalaciones de Marlax. En una medida de represalia para impedir la adquisición, la hija del CEO y su esposo contratan a un buzo local para que abra un corral de salmón, lo que resultó en una fuga masiva de salmón de cultivo por toda la isla.

En la realidad, ningún productor de salmón desea que los peces se escapen, sean de competidores o no. Los incidentes de fuga de peces son raros en la industria del cultivo de salmón y las empresas implementan extensas medidas para prevenirlos con el fin de minimizar el impacto en las poblaciones de salmón silvestre y el ecosistema cercano que los rodea. Si bien las fugas pueden ocurrir por causas como condiciones climáticas extremas, depredación (por ejemplo, una foca que muerde una red) o error humano, no ocurren con normalidad y, ciertamente no se originan por ataques de competidores. En el raro caso de que se produzcan fugas, los miembros de GSI rastrean e informan todos los incidentes a las autoridades y los incluyen en nuestro Informe de Sostenibilidad anual para lograr transparencia, crear conciencia y ayudar a prevenir fugas futuras.

Observe cómo Roger Pedersen, Grieg Seafood, examina los esfuerzos de la compañía para disminuir las fugas de peces, teniendo en cuenta los medioambientes locales y las poblaciones silvestres.

¿Cómo se compara el activismo en la serie con la vida real?

Otra trama de la serie muestra la agitación causada por un grupo de defensores de los derechos de los animales que apunta a una banda musical internacional dada su afinidad con la industria, que incluye una actuación privada para la hija del CEO de Marlax en su hogar en Noruega. Este drama la lleva a ella y a sus amigos a preguntarse si los peces tienen sentimientos o no.

Desde los inicios del cultivo de salmón, se han realizado avances significativos para mejorar el bienestar de los peces que criamos. Tras estudios científicos, ahora comprendemos que los peces pueden experimentar estrés, razón por la cual nos esforzamos por ofrecer condiciones de vida óptimas en todas las fases del ciclo de vida del salmón. Los estándares de bienestar para los peces están comenzando a emerger, y los estudios científicos en desarrollo continuarán impulsando mejoras para asegurar el más alto nivel de cuidado.

Al interior de GSI nos tomamos muy en serio el tema del bienestar de los peces, por lo que contamos con un grupo de trabajo experto dedicado al tema. El grupo reúne a expertos en salud de peces de todo el mundo para examinar y compartir mejores prácticas, innovaciones y aprendizajes a medida que haya nueva información disponible para apoyar la mejora continua de las prácticas de bienestar animal. Adicionalmente, nuestros miembros también trabajan con múltiples esquemas de certificación, como Aquaculture Stewardship Council (ASC), que tiene indicadores específicos para monitorear y comparar el desempeño del bienestar.

Si tiene alguna otra pregunta acerca de las operaciones de cultivo de salmón o el salmón cultivado, visite nuestras Preguntas frecuentes.

Sostenibilidad versus ganancias: ¿los CEO tienen que elegir?

A lo largo de la serie, uno de los CEO descartó las prioridades de sostenibilidad en favor de las ganancias y el crecimiento. En el último episodio, la defensora de la sustentabilidad Amy Lange, la hija mayor de la CEO de Marlax, Julie Lange, afirma que "mi experiencia es que la gente en el negocio tiene una idea obsoleta de que las ganancias y la sustentabilidad no son compatibles", un sentimiento que ella busca demostrar que es errado.

En realidad, los CEO no necesitan elegir entre sostenibilidad o ganancias. De hecho, los CEO se están dando cuenta de que la sostenibilidad no debe aislarse del crecimiento del negocio; por el contrario, las dos van de la mano y son compatibles. Según la consultora mundial McKinsey, las empresas que integran prioridades medioambientales, sociales y de gobierno corporativo (ESG) en sus estrategias y se focalizan en mejorar los ingresos y el crecimiento superan a sus competidores. Lo mismo ocurre con el cultivo del salmón. Dicho en forma más simple, para mantener un negocio saludable, debemos criar salmón de alta calidad. Nuestros peces requieren ser alimentados con una dieta óptima y sostenible y vivir en un entorno saludable, con la menor huella posible.

Las empresas miembros de GSI entienden la necesidad de mejoras en materia de sostenibilidad en la industria y están comprometidas a informar de forma transparente acerca del progreso y enfrentar los desafíos clave de sostenibilidad. Mediante esfuerzos como el Informe de Sostenibilidad de GSI y nuestra Herramienta de Evaluación de Riesgos de Alimentación ESG desarrollada en alianza con World Wildlife Fund, nuestra misión es fomentar la sostenibilidad de la industria a velocidad y escala.

Si tiene alguna otra pregunta acerca de las operaciones de cultivo de salmón o el salmón de cultivo, visite nuestra sección de Preguntas frecuentes.

Aun cuando es posible que varios temas de la serie hayan sido exagerados, un aspecto que resultó ser muy real fueron las filmaciones impresionantes del paisaje de los fiordos en Noruega. Podemos confirmar que, dado que los sitios de cultivo de salmón generalmente están ubicados en áreas remotas, ofrecen hermosas vistas, como esta de nuestro miembro, Grieg, en Alta, Noruega.

Como resumen, disfrutamos de esta versión ficticia y dramatizada de la industria del salmón de cultivo. La temporada de la serie terminó con un notable suspenso que podría resultar en la filmación de una segunda temporada de la serie. ¿Vas a verla?