Informe de sostenibilidad GSI 2023: Impulsando la acuicultura del salmón a través de la acción colectiva
Los miembros de GSI se dedican a promover la transparencia mediante informes rigurosos y aprovechar los conocimientos de los datos para mejorar colectivamente la sostenibilidad del salmón cultivado en granjas.
Una mayor transparencia agrega un nivel adicional de responsabilidad a las operaciones de una empresa. Con métricas de la empresa disponibles públicamente, los compradores tienen una herramienta extra a su disposición para utilizar en la toma de decisiones a la hora de preferir qué producto se adapta mejor a sus compromisos de sostenibilidadRobert Jones, The Nature Conservancy (TNC)
Agrupación de datos, potenciando la colaboración
Dentro de GSI, nuestro enfoque está en impulsar el cambio y fomentar practicas más sostenibles en el cultivo de salmón. Sin embargo, ¿cómo podemos garantizar de que estamos avanzando hacia nuestros objetivos y logrando un cambio real? Para hacer esto, es vital que nuestros miembros efectúen un seguimiento preciso de nuestro desempeño y progreso. La única forma de medir con precisión nuestra mejora es a través de métodos de medición consistentes y alineados.
Una forma de hacerlo es a través de nuestro Informe de sostenibilidad anual, que permite a los miembros de GSI mostrar no solo su contribución a los sistemas alimentarios sostenibles, sino también hacernos responsables de objetivos de sostenibilidad ambiciosos y realizar un seguimiento de nuestro progreso. Utilizando los datos de los Informes de sostenibilidad auditados independientemente de GSI, podemos identificar áreas de mejora, aprender unos de otros y juntos, acelerar el cambio en toda la industria.
Nuestro Informe de sostenibilidad 2023 presenta más de 2800 puntos de datos sobre 15 métricas de 14 miembros en todo el mundo.
Los aspectos más destacados del informe incluyen:
Reducción de antibióticos
Nuestra continua investigación, innovación e intercambio de conocimientos han llevado a una disminución del 75 % en el uso promedio de antibióticos desde 2013. La buena salud de los peces es nuestra principal prioridad y, con avances continuos, esperamos reducir aún más este número.
Eficiencia mejorada en la alimentación
Hemos alcanzado una disminución del 51 % en el uso promedio de harina de pescado y una reducción del 30 % en el uso promedio de aceite de pescado desde 2013. A medida que nos enfocamos en mejorar nuestras estrategias de alimentación para maximizar el uso de ingredientes marinos y asegurar las mejores prácticas en el abastecimiento de ingredientes, podemos demostrar mejoras en el abastecimiento de alimentos y al mismo tiempo mantener el perfil de nutrientes del salmón. Con el apoyo de nuestra herramienta de alimentación ESG recientemente lanzada, anticipamos nuevas mejoras en los próximos años.
Disminución del tratamiento contra los piojos de mar
Mediante enfoques no medicinales para la gestión de riesgos e innovaciones en las operaciones agrícolas, hemos logrado una reducción del 60 % en los tratamientos promedio contra los piojos de mar desde 2013.
Certificación ASC
Casi dos tercios (64 %) de la producción de los miembros de GSI recibió la certificación del Acuacultura Stewardship Council (ASC) en 2023, lo que indica que el salmón cultivado de forma más responsable está disponible para los consumidores de todo el mundo.
Fuerza laboral en crecimiento
Los miembros de GSI emplean a más de 27 mil personas en todo el mundo, una fuerza laboral que abarca una variedad de habilidades y experiencias para cultivar un salmón próspero.
De la colaboración al cambio
En GSI, la colaboración no solo es una parte importante de nuestro trabajo diario con nuestros miembros, sino que además es fundamental para nuestro Informe de sostenibilidad. El informe muestra más de una década de métricas de sostenibilidad, que representan más del 40 % de la industria mundial del salmón cultivado.
Invitamos a varios aliados y socios a compartir por qué creen que nuestro esfuerzo coordinado en toda la industria es necesario para mejorar la transparencia e impulsar el cambio:
En pocas palabras, GSI permite que el cambio se efectúe más rápido y a escala. Pensar en una empresa singular de cualquier tipo en el sector de la acuicultura que intente en forma individual enfrentar los informes de impactos es un desafío. Por un lado, puede percibirse como simple publicidad de la empresa, sin embargo, al tener un grupo más amplio de productores que cuestionen ciertas afirmaciones de las empresas ayuda a mantener una mayor integridad.Aaron McNevin, World Wildlife Fund (WWF)
Un esfuerzo tan coordinado ayuda a impulsar a las empresas a informar más de lo que habrían hecho de otra manera, o al menos a que actúen antes. Además ayuda a los usuarios al proporcionar los datos en un entorno único, fácilmente disponible y con definiciones comunes, lo que hace que su uso sea mucho más simple.Dag Sletmo, DNB
La transparencia es necesaria pero insuficiente. La coordinación permite a los miembros de GSI moverse de manera más rápida y eficiente a la escala necesaria para reducir los impactos clave.Jason Clay, World Wildlife Fund (WWF)
Aprovechando el poder de los datos colectivos, GSI se compromete a impulsar un cambio duradero, no solo dentro de nuestras organizaciones miembro, sino en toda la industria en su conjunto. El camino hacia el salmón sostenible no es solitario, sino un esfuerzo colaborativo, y nuestro Informe de sostenibilidad anual sirve como testimonio de este compromiso compartido. A medida que continuamos recopilando datos, fomentando la colaboración e impulsando el cambio, lo invitamos a conocer más acerca de nuestro progreso.
Visite la sección Data Deep Dive para seguir el desempeño de sostenibilidad de nuestros miembros durante la última década y además, síganos en LinkedIn, Twitter e Instagram para obtener noticias y actualizaciones sobre nuevos proyectos interesantes a lo largo del año.