Cultivado para ser mejor: dando forma a la próxima década del cultivo de salmón sostenible

Desde entonces, el grupo ha evolucionado, se han unido miembros, se han establecido grupos de trabajo y las prioridades han continuado evolucionando, sin embargo, la misión principal sigue siendo la misma: catalizar mejoras en la sostenibilidad del sector del salmón de cultivo a velocidad y escala.

En este mes, estamos muy orgullosos de conmemorar nuestro décimo aniversario. Diez años de esfuerzos colectivos para promover e impulsar cambios positivos en áreas clave que incluyen la certificación, el suministro de alimento para peces, la salud y el bienestar de los peces y, más recientemente, la huella de carbono. Este importante logro ha sido posible gracias a la unión de acuicultores de todo el mundo, que normalmente son competidores, para trabajar juntos en mejoras medioambientales.

Es así como para celebrarlo, reunimos en Londres a los CEOs y miembros de GSI, expertos en sostenibilidad, líderes medioambientales y de sistemas alimentarios y partes interesadas de la acuicultura. Empleamos los aprendizajes de la última década de GSI para discutir cómo juntos podemos dar forma a la próxima década de cultivo de salmón sostenible teniendo en cuenta los desafíos climáticos globales, los riesgos medioambientales, sociales y de gobernanza (ESG) y los sistemas alimentarios.

“Personalmente, este es un momento de orgullo para mí. El haber trabajado con GSI desde 2013 ha sido una evolución, tanto a nivel personal como colectivo. Al ser un testigo presencial de las aspiraciones delineadas por los CEOs y del intercambio de conocimientos técnicos en los grupos de trabajo, GSI es impulsado por el compromiso de los involucrados.”

Sophie Ryan, CEO, Global Salmon Initiative

Nuestra CEO, Sophie Ryan, y los copresidentes Sady Delgado y Aino Olaisen iniciaron el día compartiendo sus perspectivas personales acerca de la importancia de este hito para marcar el compromiso continuo de los CEOs de GSI para mejorar el desempeño medioambiental del sector. Indicaron que el trabajo colectivo a este nivel no siempre es fácil y requiere perseverancia por parte de todos los miembros de GSI. Sady y Aino recordaron a la audiencia que, a pesar de los avances logrados hasta la fecha, aún queda mucho por hacer dentro de GSI, dentro del sector y más allá.

Un mundo cambiante

El evento contó con una serie de presentadores de alto nivel que nos ayudaron a establecer el escenario en el cual operamos. Gonzalo Muñoz inició el diálogo. Gonzalo fue uno de los dos Campeones de Acción Climática de Alto Nivel de la ONU para la COP 2019 -2021. Actualmente es el presidente del consejo asesor del Equipo de Campeones del Clima y, más recientemente, fue nombrado Líder de la Estrategia de Alimentos y Agua para la COP28. Gonzalo se refirió a la importancia de la acuicultura para ayudar a satisfacer las necesidades climáticas y del sistema alimentario mundial, así como del rol fundamental que puede tener el sector privado para acelerar el progreso. Recalcó que, al trabajar juntos, impulsados ​​por mejores resultados, existe la oportunidad de ir más allá de ser acuicultores sostenibles para, en última instancia, apoyar una industria más resistente.

“Los alimentos acuáticos y la acuicultura son absolutamente fundamentales para el ODS 14. Y a medida que unimos iniciativas antes de la COP28, hay un pilar fuerte para los alimentos acuáticos azules, incluida la acuicultura. Sí, se necesita cambio, y tengo fe en que tenemos aquí el ‘Tesla’ de la acuicultura para desarrollar las innovaciones necesarias para un futuro sostenible.”

Gonzalo Muñoz, presidente de la Estrategia de Alimentos y Agua para Actores No Estatales en la COP28

Con la finalidad de lograr el progreso que sabemos que el sector necesita, debemos confiar en la ciencia y en las partes interesadas clave para que nos ayuden a guiarnos. Nos alegramos de dar la bienvenida a los siguientes panelistas, quienes compartieron su experiencia en una diversidad de temas de acuicultura y sistemas alimentarios y resaltaron cómo su trabajo puede apoyar el futuro del sector del cultivo de salmón.

• Amy Novogratz: cofundadora y socia directora de Aqua-Spark, un fondo global con sede en los Países Bajos focalizado en invertir en negocios de acuicultura sostenible. Amy se refirió a las interesantes perspectivas que presenta la innovación en el sector de la acuicultura y su oportunidad de ayudar a dar forma a un sistema alimentario saludable, sostenible y resistente al clima.
• Josefina Achaval-Torre: coordinadora global de Good Food Finance Network, red que une los mundos de la alimentación y las finanzas para acelerar la transición hacia un futuro alimentario saludable y resistente. La red, fundada por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP), el Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo Sostenible (WBCSD), EAT, FAIRR y Food Systems for the Future, provee de soluciones financieras para sistemas alimentarios sostenibles. Josefina ofreció una actualización sobre la Red y el papel del sector privado para destrabar soluciones para el futuro.
• Emily Moberg: directora del Instituto de Mercados del Fondo Mundial para la Naturaleza, y con responsabilidad en la medición y mitigación del carbono de Alcance 3. Emily compartió actualizaciones sobre la alianza con GSI para alinear la contabilidad de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en todas las empresas para apoyar la aceleración de los esfuerzos de mitigación por medio de la transferencia de conocimientos.
• Dra. Lynne Falconer: becaria de Futuros Líderes de Investigación e Innovación del Reino Unido (UKRI) en la Universidad de Stirling. Lynne compartió detalles de su proyecto actual que investiga la capacidad de la acuicultura marina para hacer frente al cambio climático empleando pensamiento sistémico y marcos basados en precisión. Está trabajando activamente con el sector del salmón para recopilar más datos y promover el intercambio de conocimientos.
• Dra. Doris Soto: científica principal del Centro Interdisciplinario de Investigaciones Acuícolas (INCAR) en Chile. En base a los riesgos futuros que enfrentan todas las economías oceánicas, Doris enfatizó la necesidad de un enfoque ecosistémico en la acuicultura y cómo las iniciativas para abordar el cambio climático y las interacciones de la acuicultura se pueden desarrollar mejor mediante la colaboración con el sector privado y el mundo académico.
• Neil Hornby: CEO del Centro de Ciencias del Medio Ambiente, la Pesca y la Acuicultura (CEFAS), el centro de investigación aplicada marina y de agua dulce más diverso del Reino Unido. Neil recalcó el vital rol de la ciencia en el desarrollo de la acuicultura sostenible y la capacidad de los sectores para transferir conocimientos y aprender unos de otros.

“La colaboración es esencial para una acción climática sostenible. Al trabajar con GSI puedo ver la realidad de las granjas de salmón en lugar de solo mi computador tratando de resolverlas por mí, y somos capaces de aprender unos de otros para adaptarnos mucho más rápido.”

Dra. Lynne Falconer, becaria de Futuros Líderes de Investigación e Innovación del Reino Unido (UKRI) en la Universidad de Stirling

Damos gracias a nuestros presentadores por unirse a nosotros y contribuir a diálogos y debates tan interesantes. En la medida que el mundo que nos rodea continúa cambiando a un ritmo acelerado, reconocemos la necesidad permanente de datos, ciencia, transparencia y colaboración para ayudar a construir una industria más resistente para el futuro.

Una década de impulso

Desde luego, no podríamos conmemorar el décimo aniversario de GSI sin escuchar a nuestros propios CEOs, por lo que a continuación escuchamos a algunos de los CEOs de GSI acerca de lo que significa ser miembro de GSI, seguido de preguntas de la audiencia.

Nos acompañaron en el panel:

• Ricardo García, presidente y director general de Salmones Camanchaca y presidente del Consejo de Comercialización del Salmón de Chile.
• Aino Olaisen, copresidente de GSI y presidente de la junta directiva de Nova Sea AS.
• Steven Rafferty, CEO de Cermaq.
• Cristián Swett, director general de Multiexport Alimentos.

“No obstante, aún no hemos finalizado. Aún queda mucho por hacer para garantizar la futura sostenibilidad y resistencia del sector. Y si bien hoy se trata de recordar los éxitos que hemos visto en GSI durante la última década, lo más importante es mirar hacia el futuro.”

Aino Olaisen, copresidente de GSI y presidente de la junta directiva de Nova Sea AS

“No podemos proteger el futuro si no podemos reconocer de dónde venimos. Tenemos que ser transparentes para poder mejorar.”

Sady Delgado, copresidente de GSI y CEO AquaChile

Pilares evolucionados para la acción

Junto con el evento del décimo aniversario, GSI lanzó sus pilares evolucionados para la acción. Desde el primer día de GSI, la meta ha sido alcanzar los niveles más altos de sostenibilidad medioambiental y social, salud y bienestar de los peces y mejorar el suministro de alimentos para peces y la transparencia a través de informes.

A lo largo de los últimos 10 años, GSI ha mostrado un impacto medible en la mejora del desempeño de sostenibilidad del sector mundial de cultivo de salmón y la cadena de suministro, y ha compartido el progreso de la transparencia en nuestro camino como parte de nuestro Informe de sostenibilidad anual.

Sin embargo, al mirar hacia el futuro, hemos categorizado nuestras áreas de foco en 3 pilares:

• Acción climática – Un clima cambiante plantea un riesgo significativo para el sector alimentario, incluida la acuicultura. Por ello, nos comprometemos a realizar nuestra parte en la disminución de las emisiones de GEI a través de ambiciosas estrategias de mitigación, así como a mejorar nuestra comprensión de los riesgos que presenta un clima cambiante, evaluar enfoques de adaptación y, sobre todo, trabajar juntos para mejorar la resistencia del sector para el futuro.
• Respeto por la naturaleza – Como acuicultores, la salud y el bienestar de los peces es una prioridad para nosotros, por lo que nos comprometemos a identificar continuamente formas de mejorar las condiciones óptimas de bienestar. Además, reconocemos la importancia de todas las especies y de asegurar la biodiversidad futura en nuestros océanos y en la tierra. Estamos comprometidos a disminuir nuestra huella en la tierra y el mar, y a apoyar la protección de la biodiversidad, la regeneración y las acciones positivas para la naturaleza en todas nuestras cadenas de abastecimiento.
• Contribuciones a sistemas alimentarios sostenibles – Los miembros de GSI están comprometidos a apoyar el desarrollo de comunidades saludables mediante el suministro de alimentos nutritivos, así como a brindar una contribución positiva a las comunidades en las áreas donde operamos. Este compromiso va más allá de nuestras fronteras regionales y se extiende al apoyo a un desarrollo más amplio de la acuicultura en áreas de alta necesidad para satisfacer las necesidades globales de alimentos nutritivos y resistentes al clima.

Al evento asistieron cerca de 100 partes interesadas y estamos muy agradecidos por su apoyo y dirección en nuestro camino continuo hacia un futuro más sostenible. Como GSI siempre concentraremos nuestros esfuerzos en áreas donde podamos impulsar mejoras medibles en la sostenibilidad del sector.

Juntos, estamos comprometidos a dar forma a un futuro más resistente y a criar salmón que es cultivado para ser mejor para las personas y el planeta. Obtenga más información sobre los objetivos y la visión de GSI para un futuro más sostenible.