Si se gestiona de manera responsable, la acuicultura puede proporcionar alimentos ecológicos y nutritivos, al mismo tiempo que reduce la presión sobre la vida marina y protege la biodiversidad de los océanos.
El océano es la principal fuerza reguladora del sistema climático del planeta y representa el mayor reductor o sumidero de carbono del planeta.
Los océanos del mundo son esenciales para la vida en nuestro planeta, pero están amenazados por los efectos del cambio climático, la contaminación, la pérdida de biodiversidad y el uso no sostenible. Proteger nuestros océanos para las generaciones futuras es una responsabilidad compartida y un asunto de urgencia mundial.
Como granjeros de los océanos, comprendemos que el futuro del cultivo de salmón depende de océanos limpios y saludables, donde la protección y la producción van de la mano. Para tener un salmón sano, necesitamos océanos sanos.
La oportunidad oceánica
Una revolución azul responsable para océanos saludables y personas saludables
La agricultura terrestre no será suficiente para satisfacer las demandas futuras de alimentos. Nuestro planeta es en un 70% océano, sin embargo, sólo el 17% de los productos animales consumidos en el mundo provienen del océano. A medida que crece la presión para producir más alimentos y los límites de la agricultura tradicional se vuelven más evidentes, las personas volverán su mirada a los océanos.
El Ocean Panel destacó que, si se gestiona de manera responsable, el océano puede producir de manera sostenible seis veces más alimentos que en la actualidad.
Las actuales poblaciones de peces silvestres no pueden satisfacer la creciente demanda. Necesitamos establecer soluciones para revertir las tendencias de sobrepesca y restaurar las poblaciones silvestres, sin dejar un vacío en la demanda de productos del mar. Por lo tanto, se necesita un suministro sostenible de pescado para el consumo, y la acuicultura puede desempeñar un rol importante, pero sólo si la industria continúa invirtiendo en mejorar su desempeño en materia de sostenibilidad.
Al expandir la acuicultura de manera responsable, podemos satisfacer las crecientes demandas de proteínas y pescado, y reducir la presión sobre las poblaciones de peces silvestres, permitiéndoles recuperarse.
Si se gestiona de manera responsable, la acuicultura puede proporcionar alimentos nutritivos y ecológicos, al tiempo que reduce la presión sobre la vida marina y protege la biodiversidad de los océanos.
Como todos los acuicultores, los productores de salmón tienen el deber de cultivar a sus peces de manera responsable. El cultivo de salmón es la forma más avanzada de acuicultura, pero la industria reconoce que, si quiere expandirse para satisfacer las demandas de manera sostenible, debe continuar mejorando su desempeño medioambiental.
Es por eso por lo que, como miembros de GSI, estamos comprometidos con mejoras continuas en nuestro desempeño medioambiental y utilizamos el Estándar de salmón ASC como nuestro punto de referencia para mejoras de sostenibilidad. Puede seguir nuestro progreso en el Informe de sostenibilidad de GSI.
El Manual de GSI
Examine más profundamente el rol que puede desempeñar el salmón de cultivo en los sistemas alimentarios futuros y el trabajo que estamos haciendo para garantizar que nuestra industria se adapte y mejore a la velocidad y escala que el mundo necesita.
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