¿Qué es la colaboración precompetitiva?

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Fecha de grabación: miércoles, 13 de septiembre de 2017

Los modelos actuales de producción de alimentos no serán suficientes para alimentar a la creciente población global para el año 2020. Mientras buscamos formas de producir más con menos, la “revolución azul” ofrece un enorme potencial para brindar alimentos altamente nutritivos con un menor costo ambiental. Sin embargo, es necesario hacer muchísimo más para asegurar que este potencial se pueda hacer realidad de manera sustentable, para lo que debemos pensar de manera innovadora.

Las metodologías tradicionales para mejoras en la industria se enfocan solo en llevar a niveles más altos a los más destacados y se presta menos atención a los que rinden menos de lo esperado. Este seminario web analizará una metodología distinta, desafiándonos en cambio a ver la sustentabilidad como un asunto precompetitivo, lo que da como resultado un impacto mucho mayor, en un período de tiempo más corto.

Avrim Lazar, coordinador de GSI, analizará las razones por las que esta metodología poco convencional incrementará el factor de éxito para la “revolución azul” y cómo otros sectores podrían imitarla. Además, Ricardo García, director ejecutivo de Camanchaca, y Einar Wathne, presidente de acuicultura de Cargill Nutrition, compartirán sus experiencias fruto de incorporar este modelo en sus prácticas comerciales cotidianas. La sesión abarcará los atributos clave de un modelo precompetitivo, las oportunidades y los desafíos enfrentados, y los resultados ambientales y económicos que el primero estudio de caso de su tipo está mostrando.