Nuestro compromiso con la certificación del ASC

Como miembros de GSI, hemos optado por establecer un punto de referencia para nuestro desempeño comprometiéndonos a lograr que un 100 % de nuestra producción obtenga la certificación del Consejo de Gestión Responsable de la Acuicultura (Aquaculture Stewardship Council, ASC).

Desarrollada a través del diálogo entre las partes interesadas, y con más de 150 indicadores que abarcan el desempeño ambiental, económico y social, la certificación del ASC se considera como la más compleja e integral disponible. Para lograr la certificación del ASC, las granjas deben completar una rigurosa evaluación de desempeño y satisfacer más de 500 puntos de cumplimiento. Después de lograr la certificación del ASC, las granjas se someten a auditorías regulares para garantizar que continúen cumpliendo los rigurosos requisitos de desempeño.

Elección de salmón cultivado con certificación del ASC

Creemos que elegir la certificación del ASC como nuestro punto de referencia brinda la oportunidad de abastecer a nuestros clientes y a la sociedad en general con la seguridad de que estamos operando de manera responsable y, al mismo tiempo, ofreciendo un producto de alta calidad.

El salmón cultivado con certificación del ASC es recomendado por el programa Seafood Watch de Monterey Bay Aquarium como una “buena alternativa” y, por lo tanto, se encuentra en la lista recomendada de mariscos para adquisición por parte de compradores y consumidores. Cuando los consumidores compran mariscos con certificación del ASC, pueden estar confiados de que están seleccionando mariscos que cuentan con certificación según la más alta norma social y ambiental.

Informes sostenibles basados en la norma del ASC

Además, usamos la norma del ASC como un punto de referencia para el seguimiento de nuestro progreso hacia una sostenibilidad mejorada y compartimos de manera transparente todos estos datos a través de nuestro Informe de sostenibilidad anual.

Nuestro informe es el primero en esta industria en cuanto a la presentación de datos de distintas compañías y regiones en un solo lugar en línea. El informe cubre datos sobre:

• Certificaciones
• Cumplimiento social
• Escapes de peces
• Factor de conversión del pienso
• Huella de carbono
• Inversión en I+D
• Mano de obra directa
• Mortalidad de peces
• Producción ASC
• Producción global
• Recuentos de piojos de mar
• Relación con la comunidad
• Retención de energía
• Retención de proteína
• Rendimiento comestible
• Salud y seguridad ocupacional
• Tratamientos no medicinales
• Uso de antibióticos
• Uso de ingredientes marinos en el pienso

Mirada hacia el futuro

Como miembros de GSI, también continuamos trabajando con una serie de normas adicionales, entre ellas: Mejores Prácticas de Acuicultura (Best Aquaculture Practices, BAP) y Buenas Prácticas Agrícolas (Good Agricultural Practices, GlobalGAP).

Aunque será difícil lograr el 100 % de certificación del ASC, esperamos que a través de la colaboración y del compromiso de compartir las mejores prácticas, podamos usar la norma como nuestro punto de referencia para lograr un progreso importante y medible. Esperamos que al compartir esos numerosos datos de esta manera, podamos involucrar a nuestras partes interesadas en nuestro recorrido hacia un futuro más sostenible para la salmonicultura.