Certificación del ASC

Como miembros de GSI, nuestro compromiso es hacer mejoras importantes en la sustentabilidad de nuestras operaciones de salmonicultura y alcanzar los más alto niveles de desempeño ambiental y social. La transparencia cumple un papel importante en esto y entendemos que nuestro progreso en el logro de nuestras metas de sustentabilidad requiere evaluación. La certificación, por ende, brinda un medio creíble y confiable para lograr esto.

Nuestro compromiso con la certificación del ASC

Como miembros de GSI, hemos optado por establecer un punto de referencia para nuestro desempeño comprometiéndonos a lograr que un 100 % de nuestra producción obtenga la certificación del Consejo de Gestión Responsable de la Acuicultura (Aquaculture Stewardship Council, ASC).

Desarrollada a través del diálogo entre las partes interesadas, y con más de 150 indicadores que abarcan el desempeño ambiental, económico y social, la certificación del ASC se considera como la más compleja e integral disponible. Para lograr la certificación del ASC, las granjas deben completar una rigurosa evaluación de desempeño y satisfacer más de 500 puntos de cumplimiento. Después de lograr la certificación del ASC, las granjas se someten a auditorías regulares para garantizar que continúen cumpliendo los rigurosos requisitos de desempeño.

Nos complace haber alcanzado más de 600 000 toneladas de salmón de GSI con certificación del ASC, lo que representa aproximadamente un 60 % de la producción total de los miembros de GSI. Tenemos muchas más granjas en vías de certificación y usted puede seguir la pista de nuestro progreso hacia el 100 % de certificación del ASC visitando nuestra página de seguimiento del ASC.

Elección de salmón cultivado con certificación del ASC

Creemos que elegir la certificación del ASC como nuestro punto de referencia brinda la oportunidad de abastecer a nuestros clientes y a la sociedad en general con la seguridad de que estamos operando de manera responsable y, al mismo tiempo, ofreciendo un producto de alta calidad.

El salmón cultivado con certificación del ASC es recomendado por el programa Seafood Watch de Monterey Bay Aquarium como una “buena alternativa” y, por lo tanto, se encuentra en la lista recomendada de mariscos para adquisición por parte de compradores y consumidores. Cuando los consumidores compran mariscos con certificación del ASC, pueden estar confiados de que están seleccionando mariscos que cuentan con certificación según la más alta norma social y ambiental.

Informes sustentables basados en la norma del ASC

Además, usamos la norma del ASC como un punto de referencia para el seguimiento de nuestro progreso hacia una sustentabilidad mejorada y compartimos de manera transparente todos estos datos a través de nuestro Informe de sustentabilidad anual.

Nuestro informe es el primero en esta industria en cuanto a la presentación de datos de distintas compañías y regiones en un solo lugar en línea. El informe cubre datos sobre:

  • Producción global
  • Huella de carbono
  • Factor de conversión del pienso
  • Retención de energía
  • Retención de proteína
  • Rendimiento comestible
  • Escapes de peces
  • Mortalidad de peces
  • Uso de antibióticos
  • Recuentos de piojos de mar
  • Tratamientos no medicinales
  • Uso de ingredientes marinos en el pienso
  • Certificaciones
  • Cumplimiento social
  • Salud y seguridad ocupacional
  • Relación con la comunidad
  • Mano de obra directa
  • Inversión en I+D

Mirada hacia el futuro

Como miembros de GSI, también continuamos trabajando con una serie de normas adicionales, entre ellas: Mejores Prácticas de Acuicultura (Best Aquaculture Practices, BAP) y Buenas Prácticas Agrícolas (Good Agricultural Practices, GlobalGAP).

Aunque será difícil lograr el 100 % de certificación del ASC, esperamos que a través de la colaboración y del compromiso de compartir las mejores prácticas, podamos usar la norma como nuestro punto de referencia para lograr un progreso importante y medible. Esperamos que al compartir esos numerosos datos de esta manera, podamos involucrar a nuestras partes interesadas en nuestro recorrido hacia un futuro más sustentable para la salmonicultura.