La asociación formal refuerza el compromiso de la GSI de asegurar la sustentabilidad a largo plazo de los recursos de alimentos

Londres, Reino Unido – 14 de junio de 2016, 09:00 horas de Europa Central: La Iniciativa Global del Salmón (GSI) anunció hoy día que las tres principales compañías de alimentos, Biomar, Cargill (antigua Ewos) y Skretting se han unido a la GSI en calidad de miembros asociados. Al formalizar su asociación, los salmonicultores de la GSI y las empresas de alimento se han comprometido a trabajar juntos para acelerar el progreso hacia estándares de sustentabilidad cada vez mejores para la industria del salmón de cultivo, y también para impulsar la innovación progresiva en el sector de alimentos.

“El aseguramiento de la sustentabilidad futura desde el mismo origen de nuestros ingredientes alimenticios constituye un área de interés clave para la GSI, y la lógica aconseja trabajar estrechamente con Biomar, Cargill y Skretting por ser miembros altamente valorados de nuestra cadena de suministros y compartir nuestra visión de una sustentabilidad cada vez mejor en la industria”, explicó Alf-Helge Aarskog, Director Ejecutivo de Marine Harvest y Copresidente de la Fuerza de Tarea de Alimentación de GSI. “El que se hayan unido a la GSI como miembros asociados nos permite colaborar en temas de importancia, compartir conocimientos y experiencia y, sobre todo, posicionarnos en un lugar privilegiado para lograr el progreso necesario”.

El salmón de cultivo ya es líder mundial en índices de conversión de alimentos para la producción de proteína animal, y el sector ha logrado grandes avances en la reducción de su dependencia al pescado silvestre, alcanzando hasta el momento un factor reducido de peces dentro/peces fuera de más de 75% desde los primeros días de la industria. No obstante, los miembros de la GSI insisten en que, en materia de sustentabilidad, ‘muy bueno’ aún no es suficiente. A través de las actividades en la Fuerza de Tarea de Alimentación y Nutrición de la GSI, tanto los miembros de la GSI como los nuevos miembros asociados trabajarán juntos para identificar e implementar nuevos enfoques para mejorar aún más estas cifras.

Un aspecto de estos nuevos enfoques es trabajar con proveedores potenciales de aceites novedosos ricos en DHA y EPA, para ayudar a complementar el uso actual de aceite de pescado y para utilizar la asociación con las empresas de alimento para contribuir a integrar estos nuevos aceites en la cadena de suministro lo antes posible.

“La licitación de alimentos iniciada por la GSI el año pasado identificó un número de fuentes viables de aceites novedosos para la alimentación del salmón, y ha enviado una fuerte señal al mercado de que existe una clara demanda y necesidad de esos recursos”,  añadió Einar Wathne, Presidente de Nutrición Animal de Cargill y copresidente de la Fuerza de Tarea de Alimentación de la GSI. “Ahora hemos planificado usar las relaciones comerciales que tenemos como empresas de alimento para proponer oportunidades en favor de integrar estos aceites novedosos”.

La GSI se complace en dar la bienvenida a las empresas de alimentos de la industria y unirse a ellas en sus empeños, y es optimista de que el trabajo conjunto puede tener un impacto mayor en la conformación futura del sector del salmón de cultivo.

ACERCA DE GSI

Global Salmon Initiative (GSI) es una iniciativa de liderazgo emprendida en 2013 por productores globales de salmón cultivado, enfocada en lograr un progreso importante en la sustentabilidad de la industria. Actualmente, GSI consiste en 12 compañías, que representan a aproximadamente el 50 % de la industria global de producción de salmones, que están completamente comprometidas con el logro de la meta común de ofrecer una fuente altamente sustentable de alimento saludable para alimentar a una creciente población global, al mismo tiempo que minimizamos nuestra huella ambiental y continuamos mejorando nuestra contribución social.

Las compañías miembros de GSI son Bakkafrost; Blumar; Cermaq; Compañía Pesquera Camanchaca; Empresas AquaChile; Grieg Seafood ASA; Huon Aquaculture;
Los Fiordos; Marine Harvest; Multiexport Foods SA; New Zealand King Salmon y Ventisqueros. Las compañías de GSI tienen presencia en Australia, Canadá, Chile, las Islas Feroe, Irlanda, Nueva Zelanda, Noruega y Reino Unido, y efectúan importantes contribuciones a las economías de estos respectivos países.

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